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La gastronomie locale — Tipaza
La cuisine tipaziène savoure la générosité méditerranéenne côtière. Le poisson grillé, du bar à la daurade, révèle la fraîcheur des captures locales. Le couscous côtier mêle semoule fine et fruits de mer. Les moules, huîtres et autres coquillages, préparés simplement ou en sauce, délectent les mers. Le vin de Tipaza, produit historiquement depuis l'époque romaine, accompagne les repas. Les olives, l'huile d'olive et les agrumes enrichissent chaque plat. Les pâtisseries locales mêlent miel, pignons et influences méditerranéennes.
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