أعلن عن مطعمك في تيميمون

المطبخ المحلي — تيميمون

مطبخ قورارة غني بالتمر ومتكيف مع الصحراء. التاقيلا، خبز قمح مخبوز تحت الرمل الساخن، يرافق كل وجبة كما في جانت. كسكس الضأن وخضر الحديقة (جزر، لفت، فول) طبق الأحد. المرقة، مرق حار من لحم مجفف (قديد) وطماطم، يطهى ببطء. تمور دقلة نور الطازجة في الموسم (أكتوبر-ديسمبر) أو محشوة باللوز فخر. رفيس التمر (سميد، تمر، سمن) حلوى مغذية. شاي الطوارق بالنعناع، يُقدم في ثلاث جولات، يتخلل الزيارات. حليب الناقة (شاوبي) والعسل الصحراوي يُستهلكان في الإفطار. أناشيد أهليل، المصنفة يونسكو، ترافق غالبًا وجبات العيد.