أعلن عن مطعمك في تمنراست

المطبخ المحلي — تمنراست

تمنراست تقدم الطهي الرحلي الصحراوي. الأغروم، كسكسي حلو مصنوع من الدقيق والزبدة النقية، يجسد الضيافة الطارقية. الشاي الطارقي، المقدم في ثلاثة أكواب طقسية (مر، حلو، حليب)، يرافق كل لقاء. التمر المحلي، شهي وسمين، هو غذاء الصحراء الأساسي. المشوي والتاجين اللحمية تسعد المناسبات. خبز الرمل (الأغروم)، المطهو تحت الرماد الساخنة، يمثل الابتكار الطهي الصحراوي. الغذاء يعكس التكيف مع البيئة المعدنية والتقاليد القديمة.