أعلن عن مطعمك في الأغواط

المطبخ المحلي — الأغواط

مطبخ الأغواط يجمع التقاليد الصحراوية والوهرانية. كسكس بالضأن والخضر، أحيانًا بالتمر للأعياد، طبق الأحد. شخشوخة الأغواط، بخبز مفتت وصلصة حارة، مرغوبة جدًا. مرقة الضأن والطماطم تطهى ببطء. تمور دقلة نور للنخيل فخر. رفيس التمر (سميد، تمر، زبدة) حلوى مغذية. الحلويات بالعسل واللوز (بقلاوة، مقروط) أساسية. القهوة العربية بالهيل والشاي بالنعناع تنظمان الزيارات. كسرة الشعير والحليب المخمر (لبن) والعسل الصحراوي يكملون العرض.