أعلن عن مطعمك في بومرداس

المطبخ المحلي — بومرداس

بومرداس تجمع الإرث القبائلي (بني عمران داخل الولاية) والمطبخ الساحلي. كسكس السمك بالمنير والسلطان إبراهيم كلاسيكي احتفالات الساحل. بوريكات السمك، حلويات مقشرة محشوة بتونة أو أنشوفة، ترافق المقبلات. السردين المخلل (إسكابيش) تخصص دلس. طاجين الحمل بالبرقوق، إرث عاصمي، منتشر. حلوياتها: المقروط بالتمر، البقلاوة بالعسل، أساسية. أجبان الماعز من جبال بني عمران والعسل المحلي من الكافور منتجات حرفية مطلوبة. عصائر الفواكه الطازجة (برتقال متيجة، رمان) منتشرة صيفًا.